أعلنت شركة كاتريون (الخطوط السعودية للتموين سابقاً) بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي زادك، عن إطلاق برنامج “طهاة المستقبل” الذي ينتهي بتوظيف المتدربين كطهاة، ويقدم مكافأة تدريب شهرية بالإضافة إلى وظيفة براتب يصل إلى 7,000 ريال، وذلك وفقاً للتفاصيل التالية.

عن البرنامج:
– يهدف البرنامج التدريبي إلى تزويد الطلاب بالمعارف الأساسية في فنون الطهي، والعمل على تطوير مهاراتهم النظرية والعملية، وتأهيلهم للعمل بشكل احترافي في بيئات المطبخ المختلفة. ويساهم البرنامج في تلبية احتياجات قطاع الأغذية من الطهاة المحترفين، ويدعم جهود السعودة ويعزز تحقيق أهداف رؤية السعودية 2030 الطموحة.

المسمى الوظيفي بعد التخرج:
– طاهي.

المهام والمسؤوليات:
– استلام وتحضير وطهي المواد الغذائية مثل اللحوم والدجاج والخضراوات لإعداد الأطباق المدونة في قائمة الطعام.
– تحضير الشوربات، وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة وسلق وطهي الأطعمة الشرقية.
– تقديم الأطعمة بعد نضوجها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.
– الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والمحافظة على معايير السلامة والصحة العامة.

الخطة الدراسية (برنامج الدبلوم في فنون الطهي):
– مدة البرنامج: سنة واحدة.
– إجمالي الساعات: 912 ساعة.
– الساعات العملية: 556 ساعة.
– الساعات النظرية: 356 ساعة.
– عدد الساعات المعتمدة: 42 ساعة.

المقررات الدراسية (15 مادة):
– أساسيات الطهي الكلاسيكي.
– مهارات التسويق الذاتي.
– مفاهيم التشغيل – المستوى الأول.
– مفاهيم التشغيل – المستوى الثاني.
– سلامة الغذاء والنظافة.
– المأكولات السعودية.
– التغذية.
– فنون المعجنات والمخبوزات العالمية.
– الاستدامة.
– ريادة الأعمال.
– إدارة المطبخ.
– مأكولات من حول العالم.
– جارد مانجيه (تحضير الأطعمة الباردة).
– علم الطهي.
– الاتصال في بيئة العمل (مهارات الاتصال التجاري).

المميزات:
– مكافأة شهرية قدرها (4,000 ريال) أثناء فترة التدريب.
– تأمين طبي للمتدربين.
– التسجيل المبكر في التأمينات الاجتماعية.
– الحصول على شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
– وظيفة براتب ومزايا تنافسية بعد البرنامج تصل إلى 7,000 ريال شهرياً.
– فرص تطوير مهني مستمرة بعد التوظيف لتحقيق أعلى معايير الجودة.

المتطلبات:
– أن يكون المتقدم سعودي الجنسية.
– حاصل على الثانوية العامة أو ما يعادلها.
– إجادة اللغة الإنجليزية (مستوى فوق المتوسط).
– اجتياز المقابلة الشخصية والفحص الطبي.
– توفر الوقت الكامل للدراسة.

أماكن العمل بعد التخرج (حسب احتياجات الشركة):
– الرياض.
– الدمام.
– جدة.
– المدينة المنورة.
– البحر الأحمر (أملج).

مكان التدريب:
– الخبر.

بداية البرنامج:
– 17 أغسطس 2025م.

التفاصيل:
اضغط هنا لمزيد من التفاصيل

موعد التقديم:
– التقديم متاح الآن، بدأ اليوم الثلاثاء بتاريخ 1447/01/20هـ الموافق 2025/07/15م.

طريقة التقديم:
– من خلال الرابط التالي:
اضغط هنا للتقديم